我们都知道硫磺粉是可以用在食品和药品加工当中的，在各种包括蜜饯、天麻、党参这类的食品和中药材上都有这硫磺熏蒸的处理工艺，这是国家规范所允许的，当然是有很严格的用量限制的，一旦超出标准，就可以划分为有害物品。

虽然食物和一些药材在经过硫磺熏蒸之后外观看起来会更加上镜。但这终究只是外表，实际上经过违规大量的硫磺熏蒸的产品，会残留有超标的二氧化硫，进入人体之后，会损伤呼吸系统的消化系统的，像是呕吐、恶心、腹泻等症状都可能出现，情况严重的还会危机肝脏和肾脏！长期使用这类超标硫磺熏蒸的食物，甚至能大大增加致癌的几率。

过量熏硫处理的食物，含有的营养成分已经造成流失，口感也会变差很多，并伴有轻微的酸味。这是显著特征。早有条例规定绝大部分的食物是不允许有硫磺熏蒸处理的，但是在小竹笋、泡椒凤爪、干百合、干菊花等都是滥用硫磺熏制的重灾区。那如何辨别是否硫磺熏制的呢？主要有三点：一闻、二尝、三看，这样的方法。

闻：及时通过闻气味辨别判定。如果闻到了异味，一般是酸味或者是刺激性的硫磺味（有点像是炮竹炸出来的味道）就有可能是硫磺熏制的；尝，就是说可以品尝一点点味道来辨别，一般舌头感觉会有轻微刺激性气味或异味，就需要警惕了；看，就是指看外观，一般类似泡椒凤爪或者是干百合这类产品，如果是异常洁白晶莹的卖相，就需要坠饰不是通过硫磺熏蒸弄出来的了。

以上就是今天的内容，希望对大家有所帮助吧。