记得在前几年的时间里，各大新闻节目都有集中报道过不法商贩非法使用硫磺熏蒸处理加工食品的事件报导，这也是人们头一次知道硫磺也能用在食品加工当中。不过大家对于食品的硫磺加工就这样留下了有害的印象。

硫磺熏蒸食品有毒的说法并不科学，起码在一定的用量和使用范围的限制下也是健康无害的食品。国家标准中就对于食品加工中硫磺的用量以及适用范围做出了严格的要求，在这一范围之外的才被叫做非法硫磺食品加工，也是这些报导的要点。

一般来讲，不法商贩们违法使用硫磺熏蒸食品的模式有三种：一是在不能使用硫磺熏蒸处理的食品上使用了硫磺熏蒸的方法，由于硫磺熏蒸有着增白、除菌、防腐等食品销售十分受欢迎的效果，为了保质期或者是以次充好有个好卖相而胡乱使用硫磺；二是使用工业硫磺粉代替食品级硫磺进行食品加工，工业硫磺以石油炼厂气、焦炉气回收或者硫铁矿等制得，食品级硫磺（食品添加剂硫磺）就是工业硫磺经加工提纯再处理而来。两者的区别主要在于其有毒物质含量高低（特别是重金属砷物质）不同，以及两者的价格成本有很大的差距。成本的巨大差异让唯利是图的违法者选择使用前者。

另外就是硫磺食品加工中二氧化硫的残留量超标的情况，之所以这一加工方式会被限制，主要就是因为残留的二氧化硫会随着食物被人体摄入，对人体有危害。有不法商贩会为了追求漂白的效果，是商品有个好的卖相而肆意加大使用量，不顾残留量危害着人们身体健康。

以上就是今天我们介绍的内容了，希望能对大家有所帮助。